Mot clé "contamination des aliments" - Liste des dernières actualités (4 résultats)

09/01 Un Taïwanais développe une maladie rénale après des années à préparer du café de manière inappropriée

Un Taïwanais d'une cinquantaine d'années ayant un mode de vie sain et actif a reçu un diagnostic d'insuffisance rénale terminale après avoir bu pendant des années du café à base de grains moisis et gâtés contenant la toxine ochratoxine.

01/04 Cinq techniques high-tech pour conserver les aliments

Les aliments sont encore majoritairement conservés par traitement thermique. Un procédé qui dénature le goût et la qualité nutritionnelle. Les scientifiques imaginent donc des procédés parfois...

21/02 Santé : les aliments périmés que l’on peut toujours consommer !

Chaque année en France, plus d'un million de tonnes de nourriture encore consommable sont jetées, selon les estimations du ministère de l'Agriculture. Une partie de ce gaspillage pourrait être...

30/04 Les aliments périmés que l’on peut toujours consommer

Généralement, les aliments secs peuvent facilement être consommés après – parfois même bien après – la date de péremption indiquée sur leur emballage. D’autant que la date qui figure après « à...